Łatwy przepis na gulasz wołowy

Zdjęcia gulaszu wołowego z tekstem na Pinterest Zdjęcia gulaszu wołowego z tekstem na Pinterest

Gulasz wołowy to najbardziej komfortowa potrawa na chłodny jesienny lub zimowy dzień. Połącz gulasz, przyprawy i warzywa w dużym garnku i gotuj na wolnym ogniu na pyszny obiad dla całej rodziny!

Biała miska z gulaszem wołowym z ziemniakami i marchewką

Ten post jest sponsorowany w ramach mojej stałej współpracy z Perdue Farms. Wszystkie pomysły i opinie są w 100% uczciwe i własne.



Jedną z moich ulubionych rzeczy jesiennych jest chłodniejsza pogoda i wszystkie pyszne potrawy, które po prostu smakują lepiej, gdy na zewnątrz jest zimno.



Mówię o zupach, gulaszach, zapiekankach i wszystkich innych rzeczach, których tak naprawdę nie chcesz jeść latem, ponieważ na zewnątrz jest tak gorąco. Już o tym marzę domowej roboty zupa z kurczakiem i makaronem , zupa jęczmienna wołowa , i Chili z Cincinnati !

Pamiętam, jak moja mama robiła gulasz wołowy, kiedy dorastałem, i niecierpliwiłem się, gdy się gotował, ponieważ tak dobrze pachniał na kuchence!



Ten przepis na gulasz wołowy jest wygodnym jedzeniem w najlepszym wydaniu i przypomina mi staroświecki gulasz wołowy, który robiła moja mama. Panorama Organiczny gulasz z pasztetu wołowego , ziemniaki i warzywa połączone z jednym super aromatycznym bulionem.

Cała rodzina pokocha ten niesamowity smak i nie ma w tym nic dziwnego - tylko mięso i ziemniaki, więc jest to świetne rozwiązanie dla wybrednych! Poza tym jest bardzo łatwy w przygotowaniu i jeszcze łatwiejszy do czyszczenia (jeden potrawa to wygrana!).

Przypomina staroświecki gulasz wołowy, który jadłeś, ale jeszcze lepszy.



Składniki Gulaszu Wołowego

Mięso, marchew, ziemniaki i przyprawy na białym tle drewna

Uwagi dotyczące składników

Najważniejszym składnikiem tego przepisu jest mięso gulaszowe. Kochamy Panorama Organiczne mięso gulaszowe z trawą dlatego:

  • Kawałki mięsa są dość małe, nie trzeba ich ponownie kroić
  • Jest organiczny i karmiony trawą, tak lubimy nasze mięso
  • Bydło Panoramy jest hodowane w sposób humanitarny i karmione wyłącznie trawą, roślinami strączkowymi i paszą pasterską - nigdy hormonami, paszą zbożową ani antybiotykami.

Przy tak wielu mięsach gorszej jakości tak ważne jest, aby wiedzieć, skąd pochodzi Twoje mięso i czym jest karmione. To jest lepsze dla zwierząt, lepsze dla farmerów opiekujących się zwierzętami, a ostatecznie lepsze dla ciebie.

Poza tym po prostu smakuje lepiej, a pod koniec dnia chcę, aby moje jedzenie dobrze smakowało.

Opakowanie gulaszu wołowego z krakowanej trawy Panorama

Jeśli nie możesz znaleźć Wołowina Panorama w pobliskich sklepach możesz je wysłać bezpośrednio do domu, wraz z mnóstwem innych opcji mięsnych, ze strony internetowej Perdue Farms. Wszystkie statki są zamrożone, więc to świetny sposób na zaopatrzenie się w mięso!

A jeśli zamówisz za pośrednictwem tego linku , otrzymasz dodatkowe 15% rabatu na całe zamówienie! To mój ulubiony sposób na zdobycie mięsa, zwłaszcza teraz, gdy chodzenie do sklepu jest po prostu kłopotliwe.

Jeszcze tylko kilka uwag na temat składników tego przepisu:

ślubny emoji obrazkowy darmowy do druku
  • Przyprawy - wszystkie przyprawy wymienione w przepisie to przyprawy suszone. Mieszanka suszonych przypraw bardzo dobrze aromatyzuje bulion, dlatego polecam używać suszonych i nieświeżych.
  • Rosół wołowy - do tego przepisu polecamy bulion wołowy o niskiej zawartości sodu. Jeśli użyjesz zwykłego, który nie zawiera niskiej zawartości sodu, bulion może być nieco za słony. Przekrój sól na pół, a następnie posol do smaku.
  • Oliwa z oliwek - można również użyć oleju z awokado do zrumienienia mięsa
  • Ziemniaki - lubimy używać do tego zwykłych ziemniaków rdzawych, ponieważ zachowują swoją konsystencję dłużej niż małe ziemniaki, ale możesz je zastąpić innymi, jeśli masz je pod ręką. Tylko upewnij się, że są dość duże kawałki, aby nie rozpuszczały się zbyt szybko.

Instrukcje

Najpierw musisz pokroić warzywa. Celem jest pokrojenie wszystkiego - selera, marchwi i ziemniaków - na 1-calowe kawałki, aby wszystkie ugotowały się i podawały równomiernie. Jeśli zrobisz je nierówno, skończysz z gotowaną marchewką i selerem, który nadal jest bardzo chrupiący.

Gdy warzywa będą ugotowane, podgrzej duży garnek lub piekarnik holenderski na średnim ogniu. Wszystko zostanie zrobione w jednym garnku, dzięki czemu sprzątanie będzie proste, gdy gulasz wołowy będzie gotowy!

Wyjmij wołowinę z opakowania i osusz papierowym ręcznikiem. Dodaj wołowinę do garnka w jednej warstwie i gotuj przez około pięć minut, zarumieniając każdą stronę przez około minutę, zanim przełączysz się na drugą.

Jeśli nie całe mięso mieści się w jednej warstwie, przyrumienić połowę, a następnie powtórzyć z drugą połową mięsa. Gdy całe mięso się zrumieni, wyjmij z garnka i odstaw na później.

Kawałki mięsa gulaszowego rumiane w garnku ceramicznym

Dodaj oliwę do tego samego garnka i wymieszaj, aby pokryć spód. Następnie dodaj seler, marchewkę i szczyptę soli i gotuj przez około cztery minuty. Mieszaj mniej więcej co minutę, aż warzywa lekko się zrumienią.

Na poniższym zdjęciu widać rozmiar i kształt krojenia warzyw. Wszystkie są mniej więcej tej samej wielkości, dzięki czemu gotują w mniej więcej tym samym czasie.

Holenderski piec z selerem i marchewką

Po ugotowaniu warzyw należy dodać czosnek i przyprawy. Dodaj je wszystkie i gotuj przez minutę - ciągle mieszając, żeby nie przypalić czosnku.

Garnek z warzywami i przyprawami na wierzchu

Po minucie wrzuć z powrotem ugotowaną i zarezerwowaną wcześniej wołowinę z powrotem do garnka wraz z wszelkimi sokami, które mogły się wydostać z wołowiny.

Wołowina zasmażana na marchewce i selerze w gulaszu wołowym

Posyp wołowinę mąką i mieszaj przez 3 minuty lub do rozpuszczenia całej mąki. Pomoże to zagęścić gulasz wołowy po dodaniu płynu.

Mąka na gulasz wołowy w garnku

Dodaj jedną filiżankę bulionu wołowego i odtłucz garnek. Pamiętaj, aby zeskrobać wszystkie zarumienione kawałki wołowiny i warzyw - to one nadadzą jej dobry smak!

Ręcznie wlewam pojemnik z bulionem wołowym do gulaszu wołowego

Do garnka dodaj pozostały bulion i cukier i zagotuj. Przykryj garnek, zmniejsz ogień do średnio niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę. Jesteś prawie gotowy!

Łopatka przedstawiająca wołowinę i warzywa w bulionie z gulaszu wołowego

Po godzinie gotowania na wolnym ogniu dodaj ziemniaki, zamieszaj i ponownie podgrzej, aż gulasz wołowy znów się zagotuje. Gotować na wolnym ogniu przez około godzinę lub do miękkości wołowiny i ziemniaków.

Więc chociaż ten łatwy przepis na gulasz wołowy może trochę potrwać, jest bardzo łatwy do wykonania i całkowicie tego wart!

Dodanie ziemniaków do garnka z gulaszem wołowym

Gdy ziemniaki i wołowina będą miękkie, usuń liść laurowy i dopraw solą do smaku. Podawaj natychmiast na ciepło.

Chochla pełna gulaszu wołowego nad garnkiem gulaszu wołowego

Porady ekspertów

Uczyń ten gluten bezglutenowym zastępując mąkę bezglutenową alternatywą, taką jak skrobia / mąka z tapioki.

Odpowiedzi na pytania rodzinne feud do druku

Nie tłocz się na patelni. Chcesz, aby mięso gulaszowe było ułożone w jednej warstwie, aby ładnie się zarumieniło. W razie potrzeby poświęć dodatkowe pięć minut na zrumienienie w dwóch różnych grupach.

Pokrój ziemniaki w 1-calową kostkę lub większe, aby nie rozpuściły się całkowicie w zupie. Chcesz, aby gulasz nadal zawierał duże kawałki warzyw i ziemniaki do ugryzienia.

Poczekaj, aż pokroisz ziemniaki aż gulasz będzie się gotował za pierwszym razem. Wtedy nie musisz się martwić, że się zarumienią, zanim zostaną dodane do gulaszu.

Często zadawane pytania dotyczące przepisów

Jakie jest najlepsze mięso na gulasz wołowy?

Gulasz wołowy najlepiej nadaje się do gulaszu wołowego. Będzie już pokrojony na małe kawałki i jest idealny do wrzucenia i zrumienienia.

Czy na gulasz wołowy muszę przyrumienić mięso?

Tak, najpierw zrumień mięso gulaszowe, zanim zaczniesz gotować wszystko inne. Gwarantuje to, że mięso jest w pełni ugotowane i dodaje mu smaku.

Czy możesz zamrozić gulasz wołowy?

Gulasz wołowy świetnie zamraża! Przechowywać w pojemnikach przystosowanych do zamrażania przez okres do sześciu miesięcy. Ponownie podgrzać w piekarniku (jeśli pojemnik jest bezpieczny) lub przełączyć z powrotem do kuchenki, zatrzymaj i ponownie podgrzej.

Jakie potrawy pasują do gulaszu wołowego?

Gulasz wołowy byłby świetny podany z pysznym chlebem lub tymi paluszki czosnkowe i sałatkę. W przeciwnym razie wszystko, czego potrzebujesz, jest zawarte w gulaszu!

Jak mogę zagęścić gulasz wołowy?

Dodanie mąki do gulaszu powinno mocno zagęścić gulasz, ale jeśli nie jest wystarczająco gęsty, pozwól mu gotować się na wolnym ogniu, aż wyparuje większa część płynu.

Z góry na dół zdjęcie dwóch białych misek z gulaszem wołowym z ziemniakami w środku

Więcej przepisów na zupy

Chcesz więcej gadżetów?

Chcesz więcej pysznych przepisów, takich jak ten? Wpisz swoje imię i adres e-mail w poniższym formularzu, aby dołączyć do społeczności Play Party Plan! Będziesz otrzymywać cotygodniowe przepisy i pomysły na przyjęcia bezpośrednio do swojej skrzynki odbiorczej!

Imię Email * Dołącz teraz Wydrukować Oceniać 4.67od6głosów

Łatwy przepis na gulasz wołowy

Ten łatwy gulasz wołowy łączy w sobie mięso gulaszowe, przyprawy, warzywa i ziemniaki w jednym, najbardziej komfortowym pożywieniu na jesień i zimę! Przygotowanie:5 minuty Gotować:dwadzieścia minuty Całkowity:2 godziny 25 minuty Służy6 ludzie

Składniki

  • 1 funt Panorama gulasz wołowy
  • 1 TBS Oliwa z oliwek
  • 4 średnie marchewki obrane i pokrojone na 1-calowe kawałki
  • 4 żeberka z selera pokroić na 1-calowe kawałki
  • 4 Ząbki czosnku mielony
  • 1 łyżeczka Sól koszerna
  • 1 łyżeczka suszony tymianek
  • 1 łyżeczka suszone oregano
  • 1 łyżeczka suszone granulki czosnku lub proszek czosnkowy
  • 1/2 łyżeczka wędzona papryka
  • 1/2 łyżeczka świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 liść laurowy
  • 2 TBS mąka
  • 4 Puchar bulion wołowy o niskiej zawartości sodu
  • 1 TBS cukier
  • 4 średnie ziemniaki obrane i pokrojone w 1-calową kostkę

Instrukcje

  • Rozgrzej duży garnek do zupy lub holenderski piekarnik na średnim ogniu.
  • Wołowina osuszyć ręcznikiem papierowym.
  • Włożyć jedną warstwę wołowiny do garnka i gotować przez około 5 minut, zarumieniając każdą stronę przez około minutę. Nie tłoczyć mięsa w garnku. Jeśli nie całe mięso pasuje, zrumień połowę, a następnie powtórz proces z drugą połową. Wyjmij zasmażaną wołowinę i odstaw na bok.
  • Dodaj oliwę z oliwek i wymieszaj, aby pokryć dno garnka.
  • Dodaj marchewkę, seler i szczyptę soli i gotuj przez 4 minuty, mieszając mniej więcej co minutę, aż warzywa lekko się zrumienią.
  • Dodaj czosnek i inne przyprawy i gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając, aby czosnek się nie przypalił.
  • Dodaj wołowinę i wszelkie soki z powrotem do garnka.
  • Posyp mąką i mieszaj przez 3 minuty, aż cała mąka się rozpuści.
  • Dodaj jedną filiżankę bulionu, aby odtłuścić garnek i zeskrob wszystkie zarumienione kawałki wołowiny i warzyw.
  • Dodaj pozostały bulion i cukier i zagotuj.
  • Przykryj garnek, zmniejsz ogień do średnio niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę.
  • Dodaj ziemniaki, zamieszaj, ponownie gotuj na wolnym ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę lub do miękkości wołowiny i ziemniaków.
  • Odrzuć liść laurowy, dopraw solą do smaku i podawaj na ciepło.

Wskazówki i uwagi:

Uczyń ten gluten bezglutenowym zastępując mąkę bezglutenową alternatywą, taką jak skrobia / mąka z tapioki. Nie tłocz się na patelni. Chcesz, aby mięso gulaszowe było ułożone w jednej warstwie, aby ładnie się zarumieniło. W razie potrzeby poświęć dodatkowe pięć minut na zrumienienie w dwóch różnych grupach. Pokrój ziemniaki w 1-calową kostkę lub większe, aby nie rozpuściły się całkowicie w zupie. Chcesz, aby gulasz nadal zawierał duże kawałki warzyw i ziemniaki do ugryzienia. Poczekaj, aż pokroisz ziemniaki aż gulasz będzie się gotował za pierwszym razem. Wtedy nie musisz się martwić, że się zarumienią, zanim zostaną dodane do gulaszu.

Informacje żywieniowe

Kalorie:181kcal,Węglowodany:10sol,Białko:dwadzieścia jedensol,Gruby:6sol,Tłuszcz nasycony:2sol,Cholesterol:47mg,Sód:774mg,Potas:791mg,Błonnik:2sol,Cukier:4sol,Witamina A:6996IU,Witamina C:4mg,Wapń:48mg,Żelazo:2mg

Zastrzeżenie żywieniowe

Autor: Britni vigil Kierunek:Obiad Gotowany:amerykański Czy Ty to zrobiłeś?Etykietka @PlayPartyPlan na Facebooku i Instagramie i hasztagiem #playpartyplan więc mogę zobaczyć Twoje kreacje!