Grillowane Roladki Z Bakłażana

Te grillowane bułeczki z bakłażanem są najpierw grillowane do perfekcji, a następnie nadziewane rukolą, bekonem, kozim serem i orzeszkami pinii na odrobinę chrupkości! Rozkoszuj się polewą balsamiczną jako idealny posiłek na wieczór lub letni posiłek.

Jedną z moich ulubionych rzeczy w lecie jest wybieranie świeżych produktów na targu. Czy to świeże dodatki do naszych ulubionych Tacos z kurczakiem Instant Pot lub coś do zrobienia dania głównego, takiego jak te bułeczki z bakłażanem - to zdecydowanie jedna z naszych letnich atrakcji!

To i grillowanie całego jedzenia, które kupujemy na targu.

Zazwyczaj składamy nasze pliki cotygodniowe menu na podstawie tego, co otrzymujemy z naszej cotygodniowej współpracy i rzeczy, które kupujemy na targu rolników.

Jest trochę trudniej w miesiącach zimowych (witaj jedząc takie rzeczy jak Rosół z makaronem i biały kurczak chili ), więc gdy nadchodzi lato, nasze plany posiłków stają się o wiele bardziej interesujące!

Ponieważ sezon na bakłażany jest tuż za rogiem, pomyślałem, że podzielę się jedną z naszych absolutnie ulubionych rzeczy do zrobienia z bakłażanem - bułeczki z bakłażanem!

Są nieco inne niż inne bułki z bakłażanem lub bułeczki z bakłażanem, które możesz zobaczyć gdzie indziej. Widziałem takie, które bardziej przypominały bułeczki z lasagne lub bułeczki z bakłażanem i parmezanem z dobrym czerwonym sosem i pieczone w piekarniku.

To nie to.

Są grillowane, a następnie nadziewane solą, chrupiącymi i absolutnie niesamowitym smakiem.

Co jest w bułkach z bakłażanem?

Robimy te nadziewane bułeczki z bakłażanem z niektórymi z naszych ulubionych składników, ale możesz je również łatwo nadziać innymi rzeczami. Chodzi bardziej o to, jak grillujesz bakłażana i zwijasz go.

Pamiętaj tylko, jakie smaki uzupełniałyby bakłażana, a potem możesz oszaleć.

Ale jeśli chcesz pozostać przy czymś, o czym wiesz, że będzie dobre - oto, czego używamy!

• 1 duży bakłażan - Dałem tutaj duże, bo ta część jest ważna. Musisz być w stanie pokroić bakłażana na wystarczająco duże plasterki, aby móc go nadziać, zwijać i jeść. Te małe bakłażany nie będą działać.
• Boczek - Będziesz potrzebował 8-12 plasterków, w zależności od tego, jak duży jest twój bakłażan i na ile plasterków go pokroisz.
• Orzechy sosny
• Ser kozi - wyjmij z lodówki na około godzinę przed przygotowaniem tego dania, ponieważ chcesz, aby było w temperaturze pokojowej, aby łatwo się rozprowadzić
• Rukola
• Sól koszerna
• Oliwa z oliwek
• Ocet balsamiczny - jest to opcjonalne i używane do robienia glazury balsamicznej, ale przenosi danie na zupełnie nowy poziom, więc bardzo zalecane

Jak zrobić bułki z bakłażana

Jedną z największych zalet tych bułeczek z bakłażanem jest to, że są tak łatwe do wykonania. Tak naprawdę to po prostu grillowanie bakłażana, a następnie nadziewanie go różnymi smakołykami.

Możesz nawet poprosić dzieci o pomoc - pozwól im pakować i toczyć własne!

1 - Przygotuj bakłażana

Podobnie jak w przypadku wystarczająco dużego bakłażana do pokrojenia, ta część jest niezwykle ważna dla smaku.

Pokrój bakłażana, a następnie posyp te plasterki solą z obu stron, połóż je na stojaku do chłodzenia (z kawałkiem pergaminu lub czymś, co ma złapać płyn) i pozostaw na 45 do 60 minut. W ten sposób usuwa gorycz z bakłażana.

2 - Przygotuj glazurę balsamiczną

Gdy bakłażan się układa, zacznij glazurę balsamiczną, jeśli zamierzasz go użyć.

Wszystko, co musisz zrobić, aby zrobić glazurę balsamiczną, to włożyć ocet balsamiczny do piekarnika garnkowego na średnim ogniu na kuchence. Kiedy zacznie bulgotać, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż zmniejszy się o połowę.

Zwykle zajmuje to od 30 minut do godziny, dlatego polecam robić to, gdy bakłażan siedzi.

Po dopasowaniu do własnych upodobań zdejmij z ognia i ostudź.

3 - Przygotuj farsz

Są to nadziewane bułeczki z bakłażanem, więc gdy masz już bakłażan i balsamik, czas popracować nad farszem!

jak znaleźć mój numer anioła?

Pokrój boczek na małe kawałki wielkości kęsa i gotuj na kuchence na gorącej patelni, aż będzie chrupiący, a następnie odstaw na bok.

Umyj i osusz rukolę, a następnie lekko wymieszaj z oliwą z oliwek, octem balsamicznym i solą koszerną.

Upraż orzeszki pinii na średnim ogniu na płycie kuchennej. Pamiętaj, aby uważnie obserwować, ponieważ szybko przechodzą od przypalenia do przypalenia!

Wyjmij kozi ser z lodówki (jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś), aby mógł osiągnąć temperaturę pokojową i ułatwić smarowanie.

4 - Grilluj bakłażana

Podgrzej grill lub patelnię grillową do wysokiej temperatury.

Posmaruj bakłażana z obu stron oliwą z oliwek i umieść bezpośrednio na gorącym grillu.

Grilluj z jednej strony przez 3-4 minuty, a następnie odwróć na drugą stronę i grilluj przez 3-4 minuty lub do momentu, gdy będzie złotobrązowa i będzie miała ładne ślady grillowania.

5 - Wypchaj bakłażana

Ułóż grillowanego bakłażana pokruszonym kozim serem, a następnie rozłóż go prawie na całej długości, pozostawiając tylko niewielką część z przodu bakłażana, aby umożliwić zrolowanie.

Na wierzchu koziego sera dodaj bekon, orzeszki pinii i rukolę.

6 - Zrób bułki z bakłażanem

Zaczynając od cienkiej strony bakłażana, ostrożnie zwiń bakłażana, aż będzie całkowicie zwinięty.

7 - Podawać z glazurą balsamiczną

Podawaj na ciepło z odrobiną glazury balsamicznej i polaną na wierzchu. Na wierzch z dodatkowym boczkiem, kozim serem, rukolą i orzeszkami pinii.

Co podawać z bułeczkami z bakłażana

Te bułeczki z bakłażanem można podawać jako dodatek lub jako danie główne. Tak czy inaczej, oto niektóre z naszych ulubionych rzeczy do podania, które uzupełniają smak bułek z bakłażanem.

• Grillowany kurczak balsamiczny - jeśli to dla ciebie za dużo balsamu, spróbuj tego kurczak migdałowy zamiast tego lubimy używać dodatkowej glazury balsamicznej na wierzchu kurczaka
• Lemoniada truskawkowa - trochę słodki, aby zrównoważyć pikantny smak
• Ciasto z Masłem Orzechowym - jeśli potrzebujesz deseru, to świetny na ciepły letni wieczór. Jeśli nie lubisz masła orzechowego, to paski rozkoszy jest zawsze hitem

Chcesz więcej gadżetów?

Chcesz więcej pysznych przepisów, takich jak ten? Wpisz swoje imię i adres e-mail w poniższym formularzu, aby dołączyć do społeczności Play Party Plan! Otrzymasz cotygodniowe przepisy i pomysły na imprezy bezpośrednio na swoją skrzynkę!

Imię Email * Dołącz teraz Wydrukować Oceniać 5od2głosów

Nadziewane bułeczki z bakłażanem

Te nadziewane bułeczki z bakłażanem są najpierw grillowane do perfekcji, a następnie nadziewane rukolą, bekonem, kozim serem i orzeszkami pinii na odrobinę chrupania! Rozkoszuj się polewą balsamiczną jako idealny posiłek na wieczór lub letni posiłek. Przygotowanie:1 godzina Gotować:10 minuty Całkowity:1 godzina 10 minuty

Służy4

Składniki

• ▢1 duży bakłażan
• ▢12 plastry boczek
• ▢1/4 Puchar orzeszki piniowe Opieczony
• ▢8 oz Ser kozi w temperaturze pokojowej
• ▢5 oz Rukola
• ▢1 Puchar ocet balsamiczny + 1 łyżeczka
• ▢Koszerna lub gruboziarnista sól morska
• ▢Oliwa z oliwek

Instrukcje

• Pokrój bakłażana wzdłuż na plasterki 1/4 do 1/2 cala. Rozłóż plastry bakłażana na stojaku do chłodzenia i posyp grubą solą z obu stron. Odstaw na 45 minut do godziny, aby wyciągnąć gorycz z bakłażana.
• Wlej 1 szklankę octu balsamicznego do małego garnka i gotuj na średnim ogniu, aż zacznie bulgotać. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż zmniejszy się o około połowę. Zdjąć z ognia i ostudzić sos.
• Boczek pokrój na małe kawałki i gotuj, aż będzie chrupiący.
• Podczas gdy bekon się gotuje, dopraw rukolę odrobiną oliwy, octu balsamicznego i szczyptą soli. Lekko wrzucić do płaszcza.
• Podgrzej grill lub patelnię do grillowania zbyt mocno. Posmaruj bakłażana oliwą z oliwek i ułóż na gorącym grillu. Grilluj bakłażana z jednej strony przez 3-4 minuty, a następnie odwróć i gotuj z drugiej strony przez 3-4 minuty lub do momentu, gdy będzie złotobrązowy i będzie miał wyraźne ślady grillowania.
• Ułóż grillowany bakłażan pokruszonym kozim serem, na wierzchu posmaruj kozi ser, a następnie posyp orzeszkami pinii, boczkiem i rukolą.
• Rozwałkuj bakłażany, zaczynając od mniejszego, chudego końca plastra bakłażana.
• Udekoruj balsamiczną mżawką i dodatkowymi dodatkami według uznania.

Informacje żywieniowe

Kalorie:440kcal,Węglowodany:dwadzieścia jedensol,Białko:14sol,Gruby:33sol,Tłuszcz nasycony:jedenaściesol,Cholesterol:42mg,Sód:422mg,Potas:602mg,Błonnik:4sol,Cukier:piętnaściesol,Witamina A:1176IU,Witamina C:8mg,Wapń:124mg,Żelazo:2mg

Zastrzeżenie żywieniowe

Autor: Britni vigil Kierunek:Obiad Gotowany:amerykański Czy Ty to zrobiłeś?Etykietka @PlayPartyPlan na Facebooku i Instagramie i hasztagiem #playpartyplan więc mogę zobaczyć Twoje kreacje!

Więcej letnich przepisów

• Zupa truskawkowa
• Hawajskie szaszłyki wieprzowo-ananasowe
• Puch truskawkowy
• Snickers szturcha ciasto
• Sałatka Truskawkowo-Szpinakowa
• Suwaki wieprzowe z grilla

Nie zapomnij przypiąć tych bułeczek z bakłażanem na później!